中國人的生活美學，

在這四本書裏。

中国人的生活美学

有四本书不得不读

它们分别是幸福的真相《浮生六记》

中国人生活艺术的袖珍指南《闲情偶寄》

中国修身养性三大奇书之一《小窗幽记》

把粗茶淡饭吃出高级感的《随园食单》

它们真情隽永

将生活的美学

蕴藏于一字一句间

比风花雪月质朴

比声色犬马清淡

既不豪奢，也不寡淡

仅仅只有安心、自在

美得纯粹、简单

希望从这四本书里

你可以

品味生活之美

体会人生百味

感受生命中的深情

进而把每一个当下

过得充实且有趣

书读得越多，越能明白简单纯粹的可贵，越懂得珍惜那种慢下来的生活。

那种一箪食一豆羹都充满烟火气的日常，那种当爱成为一种习惯的爱情，那种云淡风轻、安定自在的神态……或许你对生活所有美好的期待，都能从这四本书里找到答案。

对于世间男女而言，人多是平平凡凡的，日子多是平淡如水的。没有波澜壮阔，没有惊天动地，难道就必须是乏味？

两百多年前，一个苏州女子将布衣蔬食的生活过得妙趣横生。

鲁迅说，他觉得她是中国第一美人。林语堂说，她是中国历史上一个最可爱的女人。

她就是陈芸，这本书是被人称为“晚清小红楼”——《浮生六记》。

自面世后，这本书便受到众多文人的极致推崇。书里有细水长流而又真挚而深沉的情感，也有对月听风的时光散漫、兴之所致的诗酒田园。

纵然陷入困窘，依然将日子过得有滋有味，简朴而精致。也不怪林语堂要大赞：“我真诚地相信，一个谦卑渺小的生命能快乐地过一辈子，是宇宙间之至美”，并多次推荐，广传于世。

这版的《浮生六记》，在保留原文的基础上，还特别邀请了超人气作者张佳玮以白话文精心译述，并作长文译记为读者导读。

《小窗幽记》是陈继儒读史论经之余，摘句节段编成的一本关于修身、处世的格言小品集。

书中文字多出于古代的经史杂著，以及民间俗谚，可谓是中国人上下数千年与人与世相处的点滴箴言，是对中国文化传统的深刻提炼。

“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒。”

“交友须带三分侠气，作人要存一点素心。

“留七分正经以度生，留三分痴呆以防死。”

……

醉意、古意、剑意、侠气，大量的金句、美句、广为流传。

这本书，也自此成为“中国修身养性三大奇书之一”。因为文美、意深，数百年来，无数人将其视作写文没灵感时的救星。

更有很多人，将其放在枕边。平时读一读，涵养心性。王家卫就是其中之一。

而这版《小窗幽记》，以日本嘉永六年星文堂《醉古堂剑扫》为底本，疑难处辅校以国家图书馆所藏天启年间《醉古堂剑扫》七卷残本、乾隆三十五年《小窗幽记》十二卷刊本。

堪称最权威版本。

在内文编排上，这个版本按句读、节奏和喘息处，进行断行，像诗歌一样自成篇章，竭力还原了本书的自然吟诵状态。

为方便携带，此版更是采用了进口瑞典轻型纸。虽是精装版，看起来有一种底蕴加持的厚重，拿起来却很轻。

成功没有标准答案，找到让自己开心的生活方式比什么重要。

400年前，有一个人吃喝玩乐无一不精。他是一流的美食家，会吃会做懂养生。

他是一流戏剧家，自组戏班，自编自导自演，有《风筝误》、《凰求凤》、《玉搔头》等多部戏剧作品传世。

他是一流的出版人，组织编绘了《芥子园画谱》，问世百年来，风行于画坛，是学画必修之书。齐白石、潘天寿、傅抱石等无以数计的中国画名家，都以此开启绘画之门。

他是一流的旅行家，“三分天下几遍其二”，“名山大川、十经六七”，“四海历其三”，中华大地的奇山秀水到处都留下了他的足迹。

他还懂美容造型、精通室内设计，还能主持修建园林建筑，业余搞些发明……

生活中每一个细节都极致风雅。有人说，他是400年前的冯唐、马未都，是中国女人心目中最完美的男人。

他是李渔，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”、“世界喜剧大师”、“东方莎士比亚”的李渔，东方古典休闲文化的集大成者的李渔。

一本《闲情偶寄》，则汇总了他毕生的生活经验，记下了他对生活的真正理解和毫不妥协。怪不得连林语堂都说：《闲情偶寄》是中国人生活艺术的袖珍指南。

而这个版本首次采用最接近李渔成书时间的底本勘校，即《续修四库全书》中收录的《闲情偶寄》清康熙刻本（现珍藏于吉林大学图书馆）影印本。

同时参校中国台北广文书局影印的清康熙十年翼圣堂刻本，又考以德国国家图书馆藏清雍正八年芥子园《笠翁一家言全集》本。

尽力修正了目前市面上流行各版本中多处存疑，努力还读者一本美好而纯粹的《闲情偶寄》。

生活没有“容易”二字，美食是最治愈的方式。

古往今来，无数人写过美食，但从没有人像袁枚这般，写出学问，写出享受，写出幸福。

袁枚，清乾隆年间江左三才子之一，12岁中秀才，23岁中进士，34岁急流勇退、离开官场，买了曹雪芹家在南京的旧宅，改名“随园”，开启欢乐人生。

虽然文字上混得与纪晓岚同名，合称为“南袁北纪”，也是当时的诗坛盟主，袁枚给自己的定位却是吃货。

他给自己列了九大爱好，第一是“吃饭”，读书排最后。且用40年的美食实践，写出了《随园食单》。

“不知豆腐得味，远胜燕窝；海菜不佳，不如蔬笋”

美食之美不在食材是否贵重，讲究是味道和营养。

“咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后”

懂得上菜顺序的人，品位都不会太差。

“要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙”

搭配也很重要。

“以箸取菜，硬入人口，有类强奸，殊为可恶”

给人夹菜是件十分没有公德的事。

……

饮食方式、注意事项、用餐礼仪等，袁枚都进行详细解说，理论基础丰富又扎实。

而作为重头戏的实践教学，更是写到让人口舌生香：

o 一碗粥，必水米融洽，柔腻如一.；

o 鲫鱼先要善买。择其扁身而带白色者，其肉嫩而松；熟后一提，肉即卸骨而下；

o 鹿筋难烂。须三日前，先捶煮之，绞出臊水数遍，加肉汁汤煨之，再用鸡汁汤煨；加秋油、酒，微纤收汤。

共326道菜肴。其中猪有43种做法，甲鱼有6种；鸡分5个部分可吃……

才子文章，文字即为饗宴。自问世以来，《随园食单》就成为了厨者公认的经典，英、法、日等大语种均有译本。

本版《随园食单》，特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制，配以插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。

生活之美的真谛在于用心体会、细致观察，在于如何创造性地为衣食住行添上诗情画意。

你的生活美学，或许从此刻开始。