从燕麦奶切入，谷物星球立足长线植物基食品饮品赛道。
近日，品牌星球获悉，植物基饮料及食品品牌「谷物星球CerealPlanet」完成数百万美元天使轮融资。本轮投资方为 K2VC（险峰长青），42章经旗下 42 Capital 担任本轮独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品开发升级、团队扩充和品牌建设等。
▍从燕麦「奶」切入的年轻化植物基食品品牌
刚创立于 2020 年下半年的谷物星球，定位是「围绕植物基和健康生活的新健康饮料食品企业」，其核心用户是 18-35 岁的都市和白领。品牌希望构造一个由植物基为原料的全新饮料和食品产品品类，创造一个由谷物构成的健康星球和世界观，「用谷物改变这个星球」。现阶段从植物基饮品来切入，逐步探索围绕谷物食品的新品类。 据品牌星球了解，谷物星球首批上线产品为自研配方的原味燕麦奶，采用非转基因原料，无游离糖，不加盐（目前市面上一些燕麦奶会添加盐和代糖）。未来在口味上也会有更多的拓展，如草莓、牛油果。还有独特的野生植物系列，将仙人掌、多肉等野生植物的风味和营养融入产品中。产品特点上，相较于其他初创品牌，谷物星球自创立之初就选择采用自研配方路线，重新设计每一款植物蛋白饮料。不购买配方公司的配方或者使用现成代工厂的配方，通过自研设定的标准形成谷物星球产品的壁垒。
▍用谷物力量开发长线的植物基饮料
接下来，谷物星球会立足于长线植物基饮料赛道，以「弹性素食、低碳快乐、创造力饮食」为品牌理念。品牌的核心模式是把谷物直接制作成 RTD 饮料，直接提供给需要各类谷物、粗粮营养的大众人群，让纯植物基饮料实现即饮化。 此外，和市面上目前很多使用代糖类饮品不同，谷物星球主打的产品特点和理念之一是「反代糖」，只采用谷物类酶解后产生的天然甜感，从而达到产品的营养与口感平衡，希望做出一款真正好喝的产品。创始人 Kaiser 认为，代糖是一把双刃剑。虽然它确实不产生过多负担和热量，但是它会给大脑一个错误的「信号」，让大脑误以为已经吸收了足够的能量，但验证之后它发现没有，这反而会让你吃得更多。谷物星球希望提供的是一种平衡的饮食方式，不希望添加这些代糖成分去破坏这种平衡。 产品上，谷物星球规划未来将开发横跨燕麦奶、豆奶、坚果奶、椰奶等多种植物基饮料品类，预计一年内 SKU 数量将超过 10 个。整体上谷物星球把植物基食品饮料的未来发展分成了 4 个阶段（即饮化、场景化、零食化、替代化）。未来三年主攻的是即饮化和场景化阶段，这其中还会穿插有植物基能量风味饮料的前瞻性单品。
▍根据 00 后社交习惯设计「互动化」的品牌
市场和品牌方面，谷物星球主要瞄准的是 18-35 岁的都市和白领用户，因此在产品和品牌形象塑造上都贴近年轻消费者的喜好，产品的口味研发和供应链垂直整合都会基于对中国年轻一代消费者的洞察，设计包装上相应走的也是年轻化的轻松活泼路线。谷物星球团队还专门为品牌设计了一个形象憨萌的素食大猩猩 IP 形象，取名叫「谷大猩」，在产品视觉和 logo 上都有体现。
Kaiser 告诉品牌星球，以前就一直很喜欢《猩球崛起》这部电影，即人类应该平等的对待地球上的其他生物，人类应与自然和谐共生的理念。所以在和团队讨论的时候，也自然想起了影片。 电影中名叫凯撒的猩猩主角给了团队在品牌 logo 和 IP 设计上的启发，一拍即合下团队看了很多相关的纪录片，细致研究了不同猩猩的类别，最终发现一个有意思的角度是——自然界中只吃素的同时能够保持强壮的体魄只有大猩猩这一类，所以最终选定素食大猩猩作为 logo 和品牌 IP，希望以此来传达给消费者摄取谷物类的产品的同时，也可以强壮身体，这和谷物星球的植物基产品和品牌理念都很契合。Kaiser 表示，在整个社交媒体的营销策略上，谷物星球第一阶段会以传播「弹性素食」的理念为核心，升级传统的中国素食文化成为新素食方式，以其特有的大猩猩 IP 去演绎这种现代的生活方式。谷物星球目前也在上线一系列动态表情包，更多输出和传达有趣、健康的生活方式，以更加轻松活泼的方式来进入消费者的日常生活，构建和传统植物基品牌差异化的认知。● 谷物星球的表情包系列（向左滑动查看更多）
▍更年轻的创业团队，更快的迭代模式
据了解，创始团队的品牌、产品、供应链、和研发负责人均来自于三只松鼠早期团队和达能营养团队，曾经参与打造过数款年销超 20 亿的单品。
整个公司团队的平均年龄只有 22 岁，以 95 后与 00 后为主，年轻的团队会带来更简单透明的新模式。
谷物星球表示，在价格方面，通过源产地采购、本地生产和精准营销，实现内循环，从而降低价格，会比市面上的国外竞品便宜 20%以内。销售模式上，谷物星球采用 DTC 模式，以线上渠道为主，如主流的抖音小店、天猫、京东等，直接面对消费者，通过回流数据，不断迭代产品的口味和配方。
未来，品牌计划通过在线渠道销售减少流通环节，实现按需生产和即时配送，从而通过不断迭代达到 C2M 反向定制，最终实现个人营养定制化，匹配消费者的真实需求。
植物基的概念和食用传统在中国诞生已久，谷物星球选择切入目前中国的植物基市场，看中的是健康食品饮料的升级，以及年轻消费群体的代际迁移。中国年轻人对植物基类的需求在变得更加精品化，这些为创业公司留下了很大的机会。
除了年轻品牌化的操作和设计外，为了能更好地抓住年轻一代消费者的注意力，未来除了常规的线上各类渠道销售，直播、短视频推广外，谷物星球还计划组建一个 club 组织，围绕社区去开展一系列线上线下活动。预计 2021 年将开展集市集、涂鸦、巡游、购买体验为一体的快闪营销 IP 活动，去到消费者所在的各个城市，传递其产品理念。
▍快速增长的植物基饮料市场
不论是在中国，还是放眼全球，植物基都是近年最热的趋势之一。市场上各类植物基产品层出不穷，品牌星球也持续关注着这一动向，近期报道过雀巢中国发布的植物基品牌「嘉植肴」、联合利华宣布植物基食品销售的新目标、植物肉品牌「星期零」获融资等。从成熟大品牌到新锐 DTC 品牌，都纷纷入局这一市场。7 月，天猫在 FBIF 2020 发布了《2020 植物蛋白饮料创新趋势》，品牌星球也参加了此次 FBIF 并进行了报道。从报告中可以看到 2020 年植物蛋白饮料的增速高达 800%；在饮料市场中，成长贡献为 15.5%，排名第三，是饮料市场增长的高速引擎。而植物蛋白饮料的购买人数同比增长了 900%。此外，相较于动物蛋白，报告显示国内植物蛋白饮料购买者的低温乳制品、含乳饮料偏好较弱。 最初，植物蛋白的开发是为了乳糖不耐受群体的需求。而随着弹性素食者数量的不断增加，对植物蛋白产品的需求也在扩大。据杜邦营养与生物科技的调研数据，中国的素食者数量大概在 5000 万以上，弹性素食者（指选择主动降低肉制品摄入量，但不承诺完全素食或纯素食生活方式的人群）未来预计有 2-3 亿。如今，植物蛋白产品的受众将不仅限于素食主义者，而扩大至更多素食意识不那么强烈的普通消费者。 传统植物蛋白饮料以豆奶、椰奶为主要代表，而在市场需求多元化的背景下，更多植物蛋白饮料产品亟待开发。谷物星球也是看到了这部分市场的空白，希望做现代的植物基品牌。 目前国内市场上，豆奶类以伊利、蒙牛、统一、达利等乳品及饮料集团为代表，豆浆机品牌商九阳以及豆浆粉品牌如永和等也先后推出豆奶即饮产品；椰奶类除了椰树，欢乐家、特种兵等品牌增势迅猛。此外，还有银鹭花生牛奶、露露杏仁露、六个核桃这类传统坚果类植物「奶」品牌。 而在以燕麦、薏米、糙米、藜麦等为主要原料的谷物奶品类，尚未出现成熟的头部品牌，市场仍有较大潜力。 Kaiser 认为，国内植物蛋白领域很多传统大牌其实一直活得很好，对谷物星球等新兴品牌而言，机会点在于升级，DTC 直面消费者的渠道和沟通、亲民的价格等都会是新的机会点，此外新一代消费群体的迁移也带来了巨大的机遇。 「消费群体的代际迁移，导致新一代消费群体对这类更天然的养生食品需求不一样了，新人群肯定需要新品牌的。谷物食品在线下的需求一直都很旺盛，但品牌化运作的不多，全国性的品牌很少」，Kaiser 说到。 险峰长青投资人夏宇表示，「植物蛋白饮料在中国有着丰厚的用户基础，这些年也一直也没有出现新锐的能够满足新一代消费者需求的品牌选手出现，而谷物星球在这个在渠道以及媒介的快速迭代升级的时间点成立，一个极其优秀的创始团队，拥有丰富的品牌运营能力以及渠道资源，最关键的是知道用户需要什么，我们有信心公司会成为国产健康饮料的新一代优秀品牌」。BRANDSTAR
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