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普鲁斯特现象(气味与记忆的关系)
“普鲁斯特现象（Proust phenomenon）”一词出自普鲁斯特的作品《追忆似水年华》，它是指气味往往是群体性心因性疾病爆发的原因，不管这种味道是真实存在的，还是想象出来的。人会因为闻到某种味道而回想起某段记忆。实际上，在人的各种感觉信号中，如果碰触到其中的某一个，与其相关的回忆和直觉信号会一一响应，赶到唤醒所有的回忆。
普鲁斯特现象，描述的是气味与记忆的关系。只要闻到曾经闻过的味道，就会开启当时的记忆。
马塞尔·普鲁斯特（1871-1922，Marcel Proust）是20世纪法国最伟大的小说家之一，意识流文学的先驱与大师。也是20世纪世界文学史上最伟大的小说家之一。他把自己的思想乃至生命中最好的部分，都倾注在《追忆逝水年华》中。（摘自《大连接》）