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食谱｜来份五味子果冻，凉快一下！
你好，厨房！
很多人只知道五味子可以泡茶，其实它还有很多有趣的吃法呢！
今天呢，星球就给大家带来这款“五味子”果冻，甘甜酸醇爽口开胃，颜色也是让人食欲大增啊～
五味子果冻
食材
五味子 / 30克
水 / 300克
糖 / 30克
白凉粉 / 30克
（推荐宇峰牌）
蓝莓干 / 适量
(也可以换成树莓或蔓越莓干～)
做法
1.五味子冲洗一下，放入温白开水中，浸泡一夜，让五味子的味道充分浸泡出来，夏天放进冰箱浸泡。
2.捞出五味子，五味子水倒入小锅，加30克糖、30克白凉粉，边加热边搅拌。
3.煮开后，关火，加入蓝莓干，搅拌一下，立马倒入杯子，在室温或冰箱中放置1小时，待它完全凝固，尚未凝固之前，千万别去搅拌它既可。
勺子轻轻一戳，弹性超好！
这款果冻真是勾起我童年的回忆啊～
想学习更多五味子做法的小伙伴可以戳下文⬇️
素食星球出品
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食谱&图 | 素愿烘焙厨房
编辑 | 雷同学
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